Die neue Aminosäurentabelle – für die Ernährung bei angeborenen Störungen im Aminosäurenstoffwechsel – sorgt für mehr Abwechslung und Erleichterung im Alltag. Neben der Angabe von Eiweiß-, Aminosäuren- (Phe, Leu, Tyr, Met, Lys) und Energiegehalten für eine Vielzahl von Lebensmitteln finden Sie außerdem viele praktische Hinweise und Tipps rund um die eiweißarme Ernährung.

Alle Highlights der neuen Auflage sind hier für Sie zusammengefasst: