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Sushi-Workshop und mehr… in Hamburg

Für die Patienten der Stoffwechselambulanz von Prof. Merkel gab es am Wochenende ein besonderes Erlebnis. Das Team der Nutricia Metabolics lud ein zu einem „Sushi-Workshop und mehr“. Margret Ellerbrok, Ernährungsberaterin in der Stoffwechselambulanz von Prof. Merkel, staunte zusammen mit ihren Patienten, als Monty Garcia Mendez (selbst PKU Betroffener) sich und seine Zutaten für das eiweißarme Sushi präsentierte. Im Anschluss daran konnten alle Teilnehmer ihr persönliches Sushi rollen. Schnell wurden die Fingerfertigkeiten verbessert und schon bald lagen die Sushi-Rollen, -Dreiecke und -Quadrate in appetitlichen Häppchen auf den Tellern.


Doch es gab noch mehr zu erleben. Weitere asiatische Rezepte aus dem Loprofin-Studio waren von Regina Gradilone zusammengestellt worden und standen zusammen mit den Zutaten bereit. In kleinen Gruppen wurde geschnippelt und gerührt und es entstanden neben all den Leckereien auch muntere Gespräche zwischen den Teilnehmern. In den Kochpausen wurde der Film von Nutricia „wie werden eiweißarme Lebensmittel hergestellt“ präsentiert. Er macht deutlich, dass es der Nutricia  sehr wichtig ist, eiweißarme Lebensmittel für die praktische Umsetzung der Diät anbieten zu können und speziell auf die Bedürfnisse der Betroffenen einzugehen.

Zusammen haben wir dann an der gemütlichen Tafel unser Sushi genossen und das üppige Büffet geplündert. Lange saßen alle angeregt plaudernd beisammen und viele stellten fest, dass es eine gute Gelegenheit war, andere erwachsene Stoffwechselpatienten kennen zu lernen. Es war interessant und tröstlich auch die anderen Lebensgeschichten zu hören und zu verstehen, welche Motivationen die Einzelnen haben, die Diät wieder strenger einzuhalten oder neu zu beginnen. Sicher hilft ein solcher Austausch ebenso wie die Betreuung in der Stoffwechselambulanz. Alle waren sich einig, dass es ein Wiedersehen geben muss. Wir freuen uns auch schon heute darauf und werden wieder mit Margret Ellerbrok in die Planung der nächsten Aktion gehen.

Bis dahin steht unsere Nutricia Metabolics Helpline unter der gebührenfreien Telefonnummer 00800 747 737 99 gerne für Fragen und Wünsche zur Verfügung. Außerdem sind wir per Mail an info-metabolics@nutricia.com erreichbar. Herzliche Grüße und viel Spaß mit den Bildern zum Sushi-Event wünscht

Euer
Nutricia Metabolics Team

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